段々と朝の気温が下がるに連れてコーヒーが美味しく感じるようになってきました。そんな朝のちいさな幸せをぱんに閉じ込めてみました。ホットチョコレートをイメージして、コーヒー、カカオマス、オーツミルクとスパイス類をコトコト炊き上げて生地にたっぷりと練り込んでいます。隠し味にチリパウダーを忍ばせています。コーヒーとカカオの香りを楽しみつつ、こっそりとスパイスを感じるのが面白いです。とてもソフトな仕上がりなので、ちぎってそのまま頬張ってお楽しみください。