フルーツ王国とも呼ばれる三豊市。 夏を代表する「桃」のぱんを焼きました。 シュトゥルーデルとは、オーストリア生まれの焼き菓子。パイ生地に果物を包んで焼き上げたもの。とことこでは、桃の酵母で生地を作り、赤ワインで炊き上げた桃、アーモンドやパン粉のクロカントを使っています。 桃のジューシーな味わいは、旬だからこその一品。

夏の焼き菓子はクラッカーにしてみました。 もちろん、酵母を使い、ゆっくりと発酵させてクラッカーです。 クラッカーらしい、サクッとした食感に酵母を使った、特有の 奥行きを感じてください。 ジャムにアイスに、ペーストやディップにと、その使い方は自由自在 です。 お友達やご家族、もちろん一人贅沢にクラッカーパーティーは いかがでしょうか。 クラッカーは、4枚入りとなります。