ランキング | 天然酵母パンとことこ

渋皮マロンぱん
No1

「渋皮マロンぱん」

秋の味覚の代表ともいえる栗のぱんを今年も焼きました。 地元の大粒の栗を渋皮煮に。フルーティーな香りの沖縄純黒糖と甜菜等で炊き上げています。大粒の栗を丸々1個、生地に包んでいます。仕上げにラム酒をふりかけて、芳醇な香りをプラス。さぁ、栗三昧ですよー
国産小麦
全粒粉(香川県産)
天日塩
甜菜糖
黒糖
栗(香川県産)
ラム酒
有機レーズン酵母
¥300(税込)
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くりトースト
No2

「くりトースト」

栗たっぷりの食パン。生地には渋皮煮のシロップを練り込んで。 もっちもっちの食感と、ほっこりと栗のハーモニーをお楽しみ下さい。
国産小麦
香川県産全粒粉
もち小麦(岩手県産)
沖縄純黒糖
甜菜糖
香川県産 栗
醤油
有機レーズン酵母
¥420(税込)
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いちじくのスコーン
No3

「いちじくのスコーン」

フレッシュな9月のいちじくから、濃厚なドライいちじくへ。 赤ワインでコンポートしたドライいちじくとアーモンドで深みあるスコーン。
国産小麦
全粒粉(香川県産)
天日塩
甜菜糖
有機豆乳
菜種油
有機ドライいちじく
有機赤ワイン
有機シナモン
レモン(香川県産)
有機ショートニング
有機レーズン酵母
¥200(税込)
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