ランキング | 天然酵母パンとことこ

桜といちごと甘酒
No1

「桜といちごと甘酒」

桜の塩漬けを使ったちぎりパン。甘酒の酵母でソフトな食感と、こちらも旬のいちごソースをたっぷりと生地に練り込んで、甘み、酸味、塩気のバランスをとっています。シンプルな味わいですが、噛みしめると桜の香りが広がり、次第にいちご、甘酒のの甘みをお楽しみいただけます。お花見やピクニックのお供にどうぞ。
国産小麦(北海道産・山口県産)
全粒粉(香川県産)
国産天日塩
自家製玄米甘酒
いちご(香川県産)
有機グラニュー糖
レモン果汁(香川県産)
桜の塩漬け(京都府産)
甘酒酵母
¥300(税込)
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アップルクロワッサン
No2

「アップルクロワッサン」

春になると、アップルパイが無性に食べたくなります。今回は、旬ではありませんが、とことこのアップルパイをクロワッサン生地で焼き上げています。紅茶の香りのクロワッサンに、さっぱりと炊き上げた甘さ控えめのりんごのリザーブを、包みました。ぽかぽか陽気の午後のおやつにどうぞ。
国産小麦(北海道産)
全粒粉(香川県、北海道産)
国産天日塩
甜菜糖
有機ショートニング
有機アールグレイ
りんご(青森県産)
有機グラニュー糖
レモン(香川県産)
有機レーズン酵母
¥250(税込)
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はちみつココナッツレモン
No3

「はちみつココナッツレモン」

はちみつとの組み合わせはやっぱりレモンですね。レモンの酸味とはちみつの甘みは相性がとても、いいです。 レモンはイタリア産の有機レモンピールを使っています。まろやかな酸味が特徴です。 トッピングのひまわりの種の食感でとことこらしく仕上がっています。*一歳未満のお子様はご遠慮ください*
国産小麦
天日塩
香川県産百花蜜
有機レモンピール
有機ひまわりの種
有機ココナッツファイン
有機レーズン酵母
¥270(税込)
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